
Le hanno messo una stella. E adesso?
Cosa fare nelle prime 24 ore, un modello di risposta e quattro cose da non scrivere mai.
LeggiLa maggior parte dei clienti contenti non scrive niente, e non per mancanza di voglia: è pigrizia. Questa guida copre il momento in cui chiedere, le parole esatte, cosa mettere in mano e perché non deve chiederlo solo a chi esce sorridendo.
Chieda a un titolare qualsiasi e le dirà la stessa cosa: il cliente dice «si mangia benissimo» alla cassa e quando mette piede sul marciapiede se n’è già dimenticato. Gli ostacoli veri sono tre: non sapere dove scriverlo, non sapere cosa scrivere, e dare per scontato che costerà cinque minuti di digitazione. Tutti e tre si risolvono.
Non tutti i momenti valgono uguale. Tre funzionano nettamente meglio degli altri:
I momenti peggiori: all’ingresso, mentre aspetta il piatto, o mentre è al telefono. A una persona occupata non chieda niente.
«Se oggi è andata bene, le dispiacerebbe scansionare questo? Sono trenta secondi e a una piccola attività come la nostra aiuta tantissimo.»
«Non deve scrivere niente: spunta due o tre caselle, legge, e se la convince lo manda.»
«In questo periodo stiamo cercando di far crescere il nostro profilo Google. Se non le dispiace, con questo codice è fatta.»
«Se le va bene, può scansionare questo codice quando ha un momento. Le porta via mezzo minuto e per noi significa molto.» (la versione più formale, per studi medici, studi professionali e rapporti più formali)
«E se qualcosa non è andato bene, lo scriva pure. Le leggiamo davvero tutte.»
Guardi l’ultima. Dire lei stesso che le critiche sono benvenute fa scrivere di più, non di meno, e fa suonare onesta tutta la richiesta.
L’istinto è dare il cartellino solo a chi se ne va con la faccia soddisfatta. Google lo chiama filtraggio delle recensioni (review gating) e lo vieta espressamente. Se se ne accorge, può cancellarle tutto quello che ha raccolto.
E c’è anche una ragione pratica. Un profilo con solo cinque stelle e nemmeno una recensione intermedia non risulta credibile. Quattro o cinque recensioni oneste da tre e quattro stelle sono proprio quello che fa sembrare vere tutte le altre.
Non serve nessun manuale, solo tre abitudini: attacchi la frase accanto alla cassa, faccia in modo che in ogni turno venga detta almeno una volta, e dica il numero della settimana nella riunione prima dell’apertura. La terza è quella che pesa di più: la gente continua a fare quello che qualcuno guarda.

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